iphoneのバックアップからの復元について

ios4,1のデーターをithnueでバックアップした後、 OSを最新(os6.1)に更新して、その後、「バックアップからの復元」を選んだときには、 OSのverも4,1に戻るのでしょうか？ それとも、OSは6.1のまま、アプリケーションなどのデーターが、 戻ってくるのでしょうか？ 説明を聞いていてもよくわからないので、誰か教えていただけると助かります。 よろしくお願いします。